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Noël [ 173 visites ]
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Le 25 décembre à midi, repas traditionnel :
- Apéritif et toasts;
- Ballottine du chef au foie gras et magrets de canard aux figues, pain brioché maison et verre de Jurançon.
- Rissolé d’agneau ou de pintadeau au jus de homard et chèvre frais.
- Tagliatelles safran, basilic.
- Légumes verts et champignons braisés.
- Papillotes de fromages de Savoie gratinés sur saladette et jeunes pousses.
- Bombe norvégienne amandine, poire cannelle flambée sur table et sauce chocolat. |
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